Curso Cultura del Vino

La madre naturaleza nos dio un regalo "Å“la vid", planta trepadora que el hombre domestico y ha protegido por siglos. A pesar de todo, cada aí±o al final del verano, la vií±a produce la uva. Esa uva será la base del vino, un vino que, bien apreciado, nos recordará sus orígenes. Conocer el mundo del vino nos permitirá apreciar más, una copa de vino, al descubrir sus aromas y paladear sus notas, abriremos nuestros sentidos para descubrir ese nuevo mundo. México es un participante muy activo. Por lo que parte de nuestro objetivo como empresa, es apoyarlos con cursos y capacitaciones que podrán servir de manera efectiva dentro de su área de trabajo, ya sea en el restaurante, hotel, en cualquier área de servicio y atención a clientes, como meseros, encargados de bar, room service, personal de compras y almacén, etc. y cualquier persona interesada en el tema. Le brindamos la asesoría en la elaboración de sus cartas de vinos, seleccionando los que mas se adecuen a su giro y/o tipo de empresa (restaurante, hotel, etc.) y capacitando al personal involucrado para que sea efectiva y productiva su carta de vinos.

Además de prácticas y dinámicas de servicio, se degustaran una selección de los vinos de su carta. A continuación presentamos los temas a tratar en los cursos y capacitaciones:

LOS SENTIDOS Y LA CATA
- ANALISIS SENSORIAL
- LOS SENTIDOS
- CATA Y APUNTES DE CATA
HISTORIA, VITICULTURA Y ENOLOGIA
- HISTORIA DEL VINO
- VITICULTURA Y ENOLOGIA
- LA VID Y CICLO DE LA VIí"˜A
VINIFICACION Y VARIEDADES DE UVA
- VINIFICACION
- VARIEDADES DE UVA
- PAISES PRODUCTORES
ELECCION Y SERVICIO ADECUADO DEL VINO
- ELECCION DEL VINO
- ETIQUETAS, BOTELLAS Y TAPONES
- SERVICIO Y ORDEN ADECUADO DE LOS VINOS