Historia

Casa Bianchi es fundanda por Don Valentín Bianchi, nació en Fasano, Italia, lugar donde vivió hasta su partida hacia Argentina en 1910. En 1928, Don Valentín Bianchi, un inmigrante italiano, realizó el sueño de poseer su propia bodega y viñedos. Después de grandes esfuerzos, su sueño se vio concretado con la bodega El Chiche, que más tarde daría lugar a Bodegas y Viñedos Valentín Bianchi. Su trabajo continuó con sus hijos y nietos, que luego cambiaron el nombre de la bodega a Valentín Bianchi S.A. hasta recientemente Casa Bianchi.

Existe una confusión muy común entre vinos, destilados y licores se dice por ejemplo:

• ¿Quieres tomar algún vino?
• Si gracias, dame un “whisky con soda” por favor.

Pues resulta que el whisky NO es un vino, es un destilado.

Fue una tarde agradable  en la Cruz de Huanacaxtle aunque tuvimos un poco de colar, tuvimos una cata en torno a la uva Syrah em la que probamos 4 vinos de la uva Shiraz.

Y conociendo un poco de la uva Syra es una variedad de vid con la que se hace el vino llamado también syrah. Otros nombres con los que puede verse escrita esta variedad son:candive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite syrah, plan de la biaune, schiraz, serine, serí¤ne, shiraz, sirac, sirah y syra. (si, tiene muchos nombres)

Es un dato importante saber que el nombre de Syrah proviene de las zonas frí­as de Francia y la denominación de Shiraz proviene de las zonas cálidas de Australia.